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2024-10-17 16:11:44
玉米是三大粮食作物中适合作为工业原料的品种,也是加工程度高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值大米加工设备价格,随之便可带来高利润。
(1)玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉,含油量降低到百分之1以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品玉米加工设备厂家。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
加工意义
古今中外,无论是贵为帝王将相,还是平民百姓,喜欢吃些玉米类食品的不乏其人玉米加工机器,为此,先辈开发了许多种玉米的吃法,为我们留下了宝贵的饮食遗产。营养学家一致公认,在人类所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是高的。
玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍。玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、 蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。
玉米加工厂家进行加工玉米原粮之前,是需要进行做很多的工作,保证玉米原粮的质量和加工出来产品质量,以及对玉米加工设备起到保护的作用。那么,厂家进行加工玉米时,需要做哪些准备处理工序,该如何进行操作呢。
首先,清理。进入玉米加工设备的原料中含有一定的杂质,若不仔细清选,会加速加工设备内部机件的磨损,降低设备生产质量,甚至造成故障和事故。
该玉米深加工机械可生产精制玉米粉(口感细腻,细度可达120目)、多种玉米颗粒(玉米糁)。玉米胚芽、玉米皮等产品。工艺流程:玉米—筛选—润水—脱皮—脱坯—筛分—提胚—玉米糁—磨粉—装袋。玉米经过清理筛去除杂质进入润水提升机,在润水提升机中使玉米加工表皮浸水湿润后进入储料箱,再进入脱皮破碎机,玉米脱皮破碎后经锥筛提粉后进入提胚机分离胚芽和皮,去皮去胚芽后的玉米糁进入粉碎机磨粉后由接料器出料口流出。
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