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2024-05-30 09:12:13
认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响,制定科学的发展对策玉米糁加工设备,对于主动搞好粮食宏观调控,保持玉米供求平衡,促进我国经济健康发展都有着重要的意义。
发展前景
玉米作为主要的粮食作物,一直以来是商品市场上的大品种,“老玉米”又添加了“新身份”,除了基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外,还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。
操作要点
(1)选料
选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料,黄色或白色玉米均可。
(2)清选
除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质玉米加工设备厂家,经过直径6毫米的筛子筛分,除去小粒玉米和泥土,得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序使用清选机,既节省人工,又可得到高质量的玉米籽粒。
(3)脱皮与脱胚
清选过的玉米先进行水分调节,用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3~5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破,玉米胚和皮脱落下来玉米加工机器,用风选机除去。玉米cha用钢磨加工成细玉米面。
水溶性蛋白
玉米等农作物中提取的一种水溶液性蛋白,是蛋白质的精华,是超氧化物歧化酶。具有作用,可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程,是护肤、美容化妆品和中必不可少的重要原料,市场需求量大,货源紧缺,价格逐年上升超氧化物歧化酶在国际上更是供不应求。
发展方向
玉米是世界上重要的食粮之一,玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的 发展,玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。玉米能有以下的加工途径,使其变成一个新的事物,增加玉米的价值。
(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风 味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料 。
玉米加工生产线不仅要提高玉米设备生产效率,还要降低玉米加工生产线的运行成本,这样才能既节约成本又增加利润,进而促进企业的健康发展。
在生产过程中,厂家要注意玉米设备的情况,严格按照玉米加工设备的操作规范进行加工设备,以防出现隐患,如果有问题就会影响厂家的生产效率,同时对厂家的收益造成影响。
如果出现很大的噪音,这是需要操作人员及时检查设备故障所在,查看是否是轴承缺油,传动部分连接是否紧固等等,操作人员在发现问题之后,及时进行维修,并且针对问题进行分析,对出现问题的部位进行调整或者更换。
2.现代化生产,玉米加工设备精度降低到规定标准以下时须更新,更新时尽量增加数控机床,钣金工作现代化。采用等离子和激光切割,数控折弯,气体保护焊接,关键焊缝应现场探伤。
3.铸造、铸件的重量、尺寸参数及公差和表面性状须符合设计要求,以较低的精加工成本得到高质量的铸件。加强关键零部件的热处理要求,以增加强度和耐用性能。
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